Tarte au citron

Tarte au citron

Pour 8 personnes

Pour la pâte
  • 125 gr de poudre d’amande
  • 75 gr de farine de riz complet
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de sucre complet
  • 2 c. à soupe d’huile de coco
  • 1 œuf
  • Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande avec la farine de riz, le sel et le sucre
  • Incorporez l’huile de coco en sablant le mélange du bout des doigts, puis ajouter l’œuf et malaxer jusqu’à obtention d’une boule de pâte
  • Préchauffer le four à 180°C (th.6)
  • Chemiser un moule à tarte de papier sulfurisé (il facilitera le démoulage mais n’est pas obligatoire) et foncer directement la pâte dans le moule, sans passer par l’étape du rouleau à pâtisserie
  • Bien aplatir la pâte du plat de la main et la piquer à la fourchette
  • Enfourner pour 10 mn
 
Pour la garniture
 
  1. 3 citrons
  2. 80 gr de sucre de canne blond
  3. 2 c. à soupe rases de d’arrow-root
  4. 2 c. à soupe de lait végétal
  5. ¼ de c. à café d’agar-agar
  6. 200 ml de crème d’amande liquide
  7. Zester finement 2 citrons et presser les trois
  8. Placer le tout dans une casserole avec le sucre
  9. Chauffer sur feu doux jusqu’à ce que le sucre fonde
  10. Délayer l’arrow-root avec le lait végétal
  11. Ajouter l’agar-agar
  12. Verser dans la casserole et placer sur feu vif jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.
  13. Incorporer la crème liquide et verser sur le fond de tarte
  14. Laisser refroidir

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Commentaires (5)

  • anon

    Bonjour,
    Comment télécharger la recette ?
    Jean

    fév 17, 2018
  • Portrait de Stéphanie

    Bonjour Jean, le plus simple c'est de faire un copier/coller de ma recette. Régalez-vous ! Bonne journée et à bientôt

    mar 14, 2018
  • Portrait de Richard

    Bravo pour cette recette

    mar 14, 2018
  • Portrait de Stéphanie

    Merci Richard pour cet encouragement !

    mar 15, 2018
  • Portrait de Stéphanie

    Voilà c'est fais ! J'ai rajouté à votre demande un bouton de téléchargement de mes recettes, en plus vous pourraient les partager sur les réseaux sociaux.

    Bon surf

    mar 17, 2018

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Les 5 concepts

la naturopathie vise à préserver et optimiser la santé globale de l’individu, ainsi qu’à aider l’organisme à s’auto régénérer grâce à des moyens naturels.

Elle se différencie des autres médecines en ce sens

  • Qu’elle ne traite pas les symptômes, c’est à dire les manifestations de la maladie, mais elle recherche et agit sur les causes.
  • Qu’elle s’attache à la qualité de vie de la personne sur ses différents plans d’existence (physique, énergétique, psychologique et spirituelle), indissociable de l’équilibre socioculturel et planétaire.